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商品訊息描述
美國 Cold bruer 冰滴冷泡咖啡萃取壺
讓IHA全球創新獎大賞告訴您Cold Bruer的好
獲得具有指標性的IHA (The International Housewares Association)肯定，並拿下IHA 產
品創新獎的「美國 Cold bruer 冰滴冷泡咖啡萃取壺」，將以令人驚豔的設計告訴您品嘗一
杯冰滴咖啡是如此地簡單美好。
＊IHA (The International Housewares Association) ：美國芝加哥國際家庭用品展每一年皆會針對家
庭用品選出最具獨創設計的新產品，堪稱是全球規模最大、歷史最悠久，效用最佳的專業家庭用品展
覽會。
以時間聚積的香醇，細說冰滴咖啡的與眾不同
冰滴咖啡與冰咖啡可不一樣，您也許會納悶為何咖啡店中冰滴咖啡的價位總是高出那麼一
些？這是因為冰滴咖啡的製作經歷過漫漫時光的精心淬取，新鮮的咖啡粉透過低溫冷水一
點一滴地淬取出本身蘊藏的風味，苦度和酸度減少了，反而多了一份柔順，一層豐厚質感
，以及特有的甘甜回韻，並散發更多天然的咖啡豆風韻，就像您正在進行一場葡萄園之旅
那樣的令人回味無窮。
最棒的是，低溫萃取出的低酸度咖啡，相對於熱水沖煮的咖啡較不傷胃，對喝咖啡容易腸
胃不舒服的人來說，冰滴咖啡的誕生讓他們再也無須敬咖啡而遠之。在良好保存下，冰滴
壺的咖啡擁有長達約兩個星期的保鮮期，在咖啡上癮的時刻隨時喝上一口好咖啡，這些都
是一旦嘗試便會愛上冰滴咖啡的好理由。
關於咖啡新一章，超乎想像的輕鬆冰釀咖啡學
當冰水浸濕新鮮研磨的咖啡，
透過精準閥門的細細慢淬，
5-6小時絕佳冰滴速率聚積出魔鬼的清涼飲，
足以滿足靈魂的嗜飲之慾，
瞬間清爽了精神與味蕾。超值推薦
冰滴咖啡的好，喝過就知道，
第一口柔順的絲滑口感，
便宜團購引領降低酸度的咖啡釋放自然的甘甜，
卻絲毫不減一絲醇厚風味。
喜好冰滴咖啡的人有福了，
Cold Bruer將為你帶來嶄新的冰釀咖啡學。
除了輕鬆、簡單，找不到更棒的形容詞了！
在募資平台上超標的亮眼好成績，Cold Bruer大受歡迎的特色來自於針對使用者的用心設
計。除了以時尚又居家的親和外型顛覆了傳統冰滴咖啡壺繁瑣、笨重的刻板印象，同時帶
來全新的功能讓冰滴咖啡的製作更加得心應手。設計師Andy Clark一開始的構想只是為了
設計出一個「方便使用、可置入冰箱、價格合理、又美觀的冰滴咖啡器」，而Cold Bruer
的誕生也讓眾多咖啡愛好者在家、或在辦公室裡就能輕輕鬆鬆釀造專屬於自己的冰滴咖啡。
每一個零件都是深思熟慮後的實用設計
以安全穩定的硼矽玻璃製作Cold Bruer的主體，創造了咖啡冰滴時從上到下垂直淬取的視
覺享受，拆解Cold Bruer每一個零件後，才知道其看似簡單設計中的不簡單。
簡單幾步驟，成就一場冰釀咖啡的絕佳演繹
限時產品上壺底端裝上濾網，並倒入新鮮研磨的咖啡粉
適當搖晃讓咖啡粉表面均勻平坦，並放上一張圓型濾紙，小心倒入約30ml冷水預濕咖啡粉。
從上方推入可調整閥門，確保密實後即可注入約700ml的冰水或冷水。
旋轉閥門，以順時針方向調整滴水的速度。我們建議將滴水流速設定在1秒1滴，不鏽鋼的
雷射標記將會落在"target range"之間。
等待3-12小時不等的時間，即可享受冰滴咖啡的美妙滋味！你還可以將未喝完的咖啡蓋上
緊密的矽膠蓋子，妥善保存狀況下可在冰箱中存放兩周。
從組裝、沖煮，到拆解清洗都十分容易
不只讓您用最輕鬆的方式製作冰滴咖啡，也讓您用最容易的方式清洗用具。Cold Bruer可
拆式的設計根本不需要擔心上壺底部的咖啡渣難以清除，只要將底部的濾網拆開，就可以
直接搖晃出咖啡渣，再以海綿輕輕清洗濾網等所有零件即可。
關於設計團隊
「冰滴」是眾多沖煮咖啡的方式之一，亦是一種製作純正冰釀咖啡的方法。在炎熱的天氣
喝上一杯沁涼的冰滴咖啡，不僅帶來味蕾上柔順的口感，微酸與微苦的滋味，讓身心與精
神同時獲得滿足愉悅。抱持著一份對咖啡的喜愛，Cold Bruer的創造者Gabe Herz 與
Andy Clark分別擁有機械工程及工業設計的背景，為了讓冰滴咖啡的製作變得更加居家簡
單，Cold Bruer簡單優雅、輕巧明瞭的外觀，易於上手操作的功能和垂直滴漏的視覺享受
都將讓使用者更加愛上冰滴咖啡的美好。
產品規格
直徑︰17cm
高度︰25cm
容量︰700ml
顏色：藍色、紅色、黑色
注意事項
如何冷泡「深焙咖啡粉」的要訣
有些時候想嘗試深焙咖啡的冰滴滋味，您可能會發現冰滴過程中，部分咖啡粉並未被冷水
浸濕萃取。這是因為深焙咖啡粉的表層含有較多的油脂，可能會影響冷水萃取咖啡粉的程
度。如何解決呢？請您在鋪上圓形濾紙之後，改以少許「熱水」浸濕咖啡粉，再進行冰滴
萃取的動作。
萬一您不知道自己購買的咖啡粉，其烘焙程度是否需要以熱水先浸濕？我們提供了一個辨
別方式提供您參考：
方法：
準備一杯熱水，與一杯冷水，並將少量的咖啡粉分別倒入水杯中，您可先倒入冷水杯，測
試咖啡粉是否因油脂保護而漂浮在水面上。若您的咖啡粉在熱水中才能溶出咖啡液，則建
議您在「預濕咖啡粉」的階段採用熱水來浸濕咖啡粉。
您不用擔心採用熱水預濕咖啡粉會影響冰滴咖啡的味道，我們實驗結果發現，無論以冷水
或熱水預濕咖啡粉，冰滴咖啡的製作仍舊會以低溫、緩慢的方式進行萃取，且風味一樣迷人。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
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